アッサンブラージュの芸術
2月から3月
メゾン・フィリポナの熟練の技術への理解を極め、レゼルヴ・パーペチュアルの秘密に迫る
徒歩で、ユネスコ世界遺産に登録されたクロ・デ・ゴワスの歴史的なブドウ畑へと続く道をお進みいただきます。その後、私たちのキュヴリーとカーヴのドアを開き、私たちのシャンパーニュの醸造の秘密をご紹介します。
18世紀に遡る迷宮のようなメゾンの歴史的な地下セラーの中心へと、体験は続きます。私たちのワインはそこで静かに眠り、時とヴィンテージの魔法をお伝えします。
最後に、5つのクレール・ワインと私たちのレゼルヴ・パーペチュアルの限定テイスティングを通じて、アッサンブラージュの芸術への入門ワークショップをご提案します。この入門の旅を締めくくるにあたり、メゾンのすべての知見と独自のスタイルを体現する4つのキュヴェの解説付きテイスティングにご招待します。
ご見学のプログラム:
2月から3月