Les expériences estivales les plus exclusives de la Maison
Certains paysages ne se révèlent pleinement qu’à ceux qui prennent le temps de les observer autrement.
L’été, la Maison Philipponnat propose une expérience qui permet de découvrir les coteaux champenois sous un angle rarement accessible : depuis le canal de la Marne. À bord d’un bateau privatisé, les visiteurs remontent doucement le cours de canal qui a façonné l’histoire économique et viticole de la région. Peu à peu apparaissent les coteaux historiques inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, les villages qui bordent la rivière et, au détour d’un méandre, les pentes spectaculaires du Clos des Goisses.
Depuis l’eau, la singularité de ce vignoble prend une dimension nouvelle. Sa pente vertigineuse, pouvant atteindre 45 degrés, son exposition plein sud et sa situation au-dessus de la rivière apparaissent alors avec une évidence saisissante. Une perspective rare, que peu de visiteurs ont l’occasion de découvrir.
La navigation se prolonge ensuite à Mareuil-sur-Ay avec une visite des caves historiques de la Maison et une dégustation commentée de plusieurs cuvées. L’occasion de mieux comprendre les liens qui unissent les terroirs, les vins, et les femmes et les hommes qui les élaborent.
Pour certains visiteurs, l’expérience peut se poursuivre de manière encore plus confidentielle. Quelques fois par an, le Clos des Goisses ouvre exceptionnellement ses portes pour accueillir un déjeuner au cœur même du vignoble. Face à la vallée de la Marne, les convives prennent place au milieu des rangs de vigne pour une expérience où le paysage devient le premier des accords.
Plus qu’un repas, ce déjeuner est une invitation à comprendre le lien intime entre un lieu et un vin. À mesure que les plats se succèdent, les millésimes révèlent les nuances de ce terroir unique, tandis que la vue sur les coteaux rappelle combien la singularité de Clos des Goisses est indissociable de son origine.
Au-delà de la découverte œnotouristique, ces expériences traduisent une conviction profondément ancrée chez Philipponnat : un grand Champagne se comprend encore mieux lorsqu’il est dégusté là où il prend naissance. Entre rivière, coteaux et caves, l’été offre ainsi une occasion privilégiée d’entrer dans l’intimité de la Maison et de ses terroirs.
